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天博体育官网|四川生猪养殖、屠宰现状


本文摘要:四川猪产业发展仍保持稳定快速增长,猪肉产量多年居全国首位。

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四川猪产业发展仍保持稳定快速增长,猪肉产量多年居全国首位。2004年四川省猪肉产量约601.37万吨,猪出栏发展到8103.34万头,约全国1/9左右。近两年来,围绕猪屠宰市场整顿,全省猪肉质量得到进一步确保,上规模猪肉加工企业约100家,年屠宰加工能力1693万头,其中35家猪肉加工企业进行港澳出口登记,17家进行俄罗斯登记,1家进行新加坡登记。1997年12月19日国务院第238号发表了《猪屠宰管理条例》(以下全称《条例》)。

四川实施《四川生猪屠宰管理实施办法》,进一步完善省、市、县三级生猪屠宰管理机构。全省目前除甘孜、阿坝、凉山州等边远民族地区外,基本构建了猪定点屠宰。目前,全省有8家通过竣工验收的省级一级合格企业,23家通过省级二级合格企业。

四川竣工验收合格三四级合格的屠宰厂(场)数占总数的63%,生猪定点屠宰厂(场)4895个。今年初,省商务厅根据省政府全省猪屠宰管理工作会议精神,发布了《四川省加强猪屠宰管理实施食品安心工程发展计划(2005-2010年)》。根据土地条件、统一规划、合理布局、控制总量、不利流通、提高质量的原则,逐步建立四川省大中城市城市、县城市、乡镇等三个层次科学合理、安全可靠的猪屠宰框架,贯彻解决问题定点多、规模小、公共卫生差、管理内乱等问题。经过3~5年的希望,构成四川省猪屠宰加工结构合理、布局优化的结构,全面提高猪屠宰工厂化、机械化、规模化加工水平。


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